январь 22, 2015
Дисбаланс на российском рынке зерновых практически не отразился на ценах алтайских производителей хлебобулочных изделий. Хлебопекарные предприятия края сдерживают цены на массовые сорта хлеба за счет сокращения издержек производства. Об этом сообщает краевое управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
"Последнее существенное повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия произошло в начале 2013 года, весь остальной период ситуация на региональном рынке хлебобулочных изделий достаточно стабильна. В 2014 году индекс цен производителей хлеба и хлебобулочных изделий составил 105,5%, в том числе хлеба из муки высшего сорта – 102,5%, хлеба из муки 1 сорта – 106,4%, хлеба из муки 2 сорта – 102,9%, ржаного – 104,5%. Данные показатели не превышают уровень потребительской инфляции, сложившейся за прошедший год. С начала 2015 года резкого повышения цен на хлеб массовых сортов алтайского производства не зафиксировано", - говорится в сообщении.
При этом хлебопекарные предприятия края не сократили поставку формового хлеба в социальные магазины по сниженной цене (от 35 до 45%). Так, крупнейшие хлебокомбинаты продолжают снабжать этим видом продукции 100 социальных магазинов различных торговых организаций столицы Алтайского края.
Ежедневно хлебопекарные предприятия поставляют 2,4 тонны социальной хлебной продукции, что составляет 7,5% от общего объема произведенного хлеба и хлебобулочных изделий в краевом центре.
Ранее сообщалось, что хлебопекарные предприятия в центральной части страны с начала 2015 года в среднем на 10–13%, в северных регионах — на 15–20%.