июнь 16, 2015
Покупать бахчевые у дорог крайне опасно. Не менее плачевные последствия могут принести арбузы, купленные в разрезанном виде или по частям. Бахчевые разрешено продавать только в специализированных отделах, рынках и только в целом виде. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре по Алтайскому краю.
В ведомстве уточняют, что продажа овощей и фруктов допускается и с лотков, тележек и др., на открытых овощных базарах в специально оборудованных местах.
Продавцы должны мыть и просушивать корнеплоды и следить за личной гигиеной.
На всех точках выносной торговли должны быть документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемых продуктов для здоровья человека (декларация о соответствии, сертификат соответствия). Запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов.
В целях профилактики иерсиниоза и псевдотуберкулеза овощи в процессе хранения периодически проверяются и подвергаются переборке и очистке.
Ответственность за неисполнение и ненадлежащее исполнение вышеперечисленных требований установлена в ст. 6.3 и ч. 2 ст. 14.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.