Специалисты барнаульской лаборатории нашли паразитов в минтае

ноябрь 23, 2015

В "Центральной научно-производственной ветеринарной радиологической лаборатории" опубликовали результаты исследований мяса птицы и рыбы, продающихся в Барнауле. В пробах нашли мышьяк и гельминтов.

В лаборатории.
www.fgu-radiovetlab.ru

За период с 6 по 12 ноября специалисты химико-токсикологического отдела обнаружили превышение содержания ПДК мышьяка в двух пробах мяса птицы в 1,3 и 2 раза.

В этот же период специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы нашли в пробах замороженного минтая без головы личинки цестод рода Nybelinia в неживом состоянии.

Как сообщал , исследования в лаборатории проводятся по госзаданию. Все образцы строго засекречены.

Справка

Цестоды рода Nybelinia — широко распространенные паразиты, заражающие ставридовых, тресковых, камбаловых, скумбриевых и многих других морских рыб в Мировом океане. Эти гельминты не опасны для здоровья человека и животных, но их наличие ухудшает товарный вид и качество рыбной продукции. Минтай характеризуется наибольшей зараженностью данным видом паразитов.