Колбаса из Новосибирска заняла первое место в рейтинге независимой экспертизы

апрель 9, 2017

28 марта в ФБУ "Кемеровский ЦСМ" 15 независимых экспертов, включая представителей Роспотребнадзора, Росстандарта, Ростехнадзора и Россельхозназора, оценили гостовскую "докторскую" колбасу, которую продают в магазинах Кемерова.

Членам экспертного жюри было предложено пять образцов колбасы вареной "докторской", произведенной на предприятиях Кузбасса, Алтая, Новосибирска и Республики Мордовии. Рейтинговая оценка продукции включала три этапа: физико-химическое исследование, органолептическую оценку, соответствие маркировке.

Для соблюдения беспристрастности при подведении итогов все образцы были зашифрованы. По результатам проведенных оценок места распределились так:

• 1-е место — ООО "Торговая площадь", Новосибирск;
• 2-е место — ООО "АГ-Кемеровский мясокомбинат";
• 3-е место — ООО "Алтайские колбасы";
• 4-е место — ИП Волков А.П.;
• 5-е место — ООО "МПК "Атяшевский"".

Екатерина Ломова,
старший технолог отдела разработок ООО "Торговая площадь":

Мы благодарим кемеровчан за доверие и высокую оценку нашей продукции в Кузбассе. Мы очень серьезно работаем над соответствием нашей продукции требованиям ГОСТа: осуществляем строгий контроль входного сырья, используем в производстве гостовской продукции только натуральное яйцо. Кроме того, мы регулярно отправляем продукцию на гистологические испытания в ФБУ "Ростест-Москва", результаты подтверждают соответствие нашей продукции ГОСТу по всем показателям.

Василий Еремин,
заместитель директора ФБУ "Кемеровский ЦСМ":

Цель экспертизы — довести до жителей области информацию, насколько качественный продукт реализуется на торговых прилавках региона и изучить соответствие продукции необходимым требованиям ГОСТа.

ООО "Торговая площадь"

Телефон горячей линии:
Сайт компании: