Ученые рассказали, можно ли "заесть" сладостями стресс и депрессию

октябрь 21, 2019

Австралийские ученые из Университета Маккуори предоставили новые свидетельства того, что большое количество фруктов и овощей в диете и ограничение продуктов с высокой степенью обработки серьезно уменьшают симптомы депрессии, рассказывает "Медицинский портал". И наоборот: рафинированные углеводы (включая сладости) уровень стресса и тревожности никоим образом не уменьшают.

Они ели фрукты

Ученые исследовали питание двух групп молодых людей. Одна придерживалась средиземноморской диеты, другая была контрольной.

Что ели испытуемые?

• Они ели на шесть порций фруктов и овощей в неделю больше по сравнению с контрольной группой.
• Они потребляли в день по три порции зерновых, белка (нежирного мяса, яиц, тофу и бобовых), молочных продуктов без сахара в неделю.
• В рацион входили по три столовые ложки орехов и семян, а также две столовые ложки оливкового масла, три порции рыбы в неделю.
• В блюда добавляли специи, включая куркуму и корицу.

Для оценки их психического здоровья использовали анкеты. Оказалось, у тех, кто был на диете, уровень депрессии от «глубокой» снизился до «умеренной», также снизился уровень тревоги и стресса.

Они поглощали сладости

В контрольной группе участников, питание которых не изменилось (высокое содержание рафинированных углеводов, обработанных и сладких продуктов и напитков), показатели депрессии остались прежними – в диапазоне «средней тяжести».

Возможно, дело в таком факторе риска депрессии, как воспалительные процессы в организме - продукты с высокой степенью обработки увеличивают воспаление, – отметил один из авторов исследования.