апрель 3, 2023
Ученые из Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН вывели новый сорт картофеля, который отличается черно-фиолетовым цветом и лечебными свойствами. Об этом сообщает информационно агентство "Новый день" со ссылкой на их пресс-центр.
Новый сорт черно-фиолетового картофеля
УрФАНИЦ УрО РАН
Новый сорт картофеля назвали "Сапфир" за его темно-фиолетовую мякоть. Он содержит большое количество антоцианов – сильных антиоксидантов, которые подавляют рост опухолей и благотворно влияют на организм человека.
У "Сапфира" хорошая урожайность - до 50 тонн с гектара и устойчивость к болезням. Также картофель обладает высоким содержанием сухих веществ и отличными вкусовыми качествами.
Сейчас черно-фиолетовая картошка проходит государственное сортоиспытание, после чего будет включен в реестр селекционных достижений РФ.