Топ-3 вкусных блюда из кабачков

август 23, 2024

Идет сезон кабачков. Этот овощ пару раз в неделю советуют употреблять в пищу многие диетологи.

Кабачки в панировке

Продукты:

• кабачки — 180 г;

• сыр — 100 г;

• яйцо куриное — 120 г;

• чеснок — 5 г;

• черный перец молотый — по вкусу;

• соль — по вкусу.

Для приготовления возьмите кабачок покрупнее. Очистите его от кожуры и семян, нарежьте небольшими брусочками.

В отдельной миске смешайте яйца с сыром, посолите и поперчите.

Выложите кабачки на противень и залейте их полученной смесью из яиц и сыра. Запекайте в духовке около 20 минут.

Такая закуска из кабачков в панировке придется по вкусу большой компании.

Кабачки с курицей

Продукты:

• кабачки — 500 г;

• сливки 25% жирности — 100 мл;

• куриная грудка — 200 г;

• твердый сыр — 100 г;

• шампиньоны — 200 г;

• морковь — 150 г;

• репчатый лук — 100 г;

• базилик — по вкусу;

• черный перец молотый — по вкусу;

• соль — по вкусу;

• масло подсолнечное рафинированное — по вкусу.

Для приготовления начинки мелко нарежьте курицу, шампиньоны, лук и морковь.

Обжарьте ингредиенты, а затем тушите с добавлением сливок.

Кабачки разрежьте поперёк на четыре-пять частей. Ложкой выньте мякоть из кабачков.

Начините кабачки смесью курицы с овощами и грибами, сверху посыпьте сыром. Запекайте кабачки при средней температуре около 30 минут.

Спагетти из кабачков

Продукты:

• кабачки;

• сливочное масло — 20 г;

• чеснок — 5 г;

• сыр — 70 г;

• помидоры черри — 200 г;

• сливки — 125 мл;

• соль и черный перец — по вкусу.

Залейте лапшу из кабачков кипятком на полминуты, после чего сразу промойте её под холодной водой.

В это время разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте его. Затем положите в сковороду помидоры черри и немного их потомите.

Влейте сливки и выложите в них лапшу из кабачков.

Перемешайте, посыпьте тертым сыром и подавайте блюдо к столу.