Масштабный прогресс: Как российская масложировая отрасль трансформировалась за 25 лет

апрель 10, 2025

Масложировая отрасль играет стратегическую роль в обеспечении продовольственной безопасности России, являясь одним из ключевых секторов агропромышленного комплекса страны и важным источником экспортных доходов, что способствует укреплению экономической стабильности государства.

Для Алтайского края масложировая промышленность служит локомотивом развития сельского хозяйства, создавая рабочие места в регионе, стимулируя инновации в аграрном секторе и поддерживая статус края как одного из ведущих производителей растительных масел и жиров в Сибирском федеральном округе.

Развитию самой отрасли способствует в том числе участие банков. Например, Россельхозбанк (РСХБ) с 2000 года направил в масложировую отрасль 1,4 трлн рублей и принял участие в реализации 26 инвестиционных проектов по строительству и модернизации предприятий по переработке масличных культур, в том числе и на Алтае. Эти меры помогли увеличить производство растительного масла в 7,6 раза до 10,4 млн тонн, а по экспорту выйти на второе место в мире. Об этом сообщил Председатель Правления Россельхозбанка Борис Листов.

Синергия аграриев, науки, государственной и банковской поддержки за 25 лет сделала Россию глобальным игроком на мировом рынке растительного масла. Инвестиции помогли создать мощную отрасль, которая полностью закрывает внутренние потребности и обеспечивает продовольственную устойчивость десятков стран, — отметил Борис Листов.

Самообеспеченность России растительным маслом превышает 245% при пороге 90%. Россия занимает первое место в мире по производству самого востребованного вида масла — подсолнечного — около 8 млн тонн за 2024 год, оценивают в Центре отраслевой экспертизы РСХБ.

Экспортные поставки осуществляются преимущественно с использованием крупнотоннажного флота, а перспективными рынками экспертам видятся государства Африки.

Интересен и экологический аспект: углеродный след российского подсолнечного масла составляет всего 1,5 кг CO₂ на 1 кг продукта — в 2,3 раза меньше, чем у пальмового масла.

Основные факторы роста

Главными драйверами развития отрасли, по данным РСХБ, стали:

• Увеличение урожайности масличных культур. За последние 10 лет урожайность выросла с 12,4 ц/га до 16,3 ц/га в 2024 году благодаря внедрению современных агротехнологий и качественного семенного материала;
• Расширение посевных площадей. Под масличные культуры сегодня отведено около 19 млн га (против 11,2 млн га в 2014 году, прирост на 69%); 52% площадей отведено под подсолнечник;
• Увеличение производственных мощностей (новые проекты). Внедрение современных линий отжима и экстракция увеличили выход масла с 38% до 42% для подсолнечника.

Основу роста обеспечили Приволжский, Южный и Центральный федеральные округа, среди регионов объёмами выделяются Саратовская, Оренбургская, Волгоградская и Ростовская области, Алтайский край, Воронежская и Самарская области.