август 10, 2011
С 10 по 12 августа в Барнауле проходит Праздник хлеба. В рамках праздника состоится конкурс профессионального мастерства по хлебопечению. Как сообщили в Управлении по пищевой и перерабатывающей промышленности, открытие конкурса начнется в 10.00 - 10 августа. Сейчас конкурсанты уже готовятся к основному испытанию: им предстоит испечь по шесть булок хлеба. Для этого уже замесили 30 килограмм теста, опара подошла, и в 10.30 конкурсанты начнут печь.
Кроме этого, на конкурсе уже готова выставка булочек, батонов и ржаного хлеба, которые конкурсанты готовили в качестве домашнего задания. Все экспонаты зашифрованы, жюри оценивает работы.
Предлагаем читателям ознакомиться с программой Праздника хлеба.
Через некоторое время смотрите на нашем сайте фоторепортаж с конкурса.
| Время | Мероприятие | Адрес |
| 7.30-18.00 — работа конкурса 10.00 — официальное открытие 11.00 — замес теста 11.40 — разделка теста К 13.00 — выпечка конкурсных образцов | Краевой конкурс профессионального мастерства по хлебопечению | Барнаул, ул. Глушкова, 48 Производственное помещение ООО "Алтайский союз переработчиков"/комбинат школьного питания |
| 10.00-14.20 | Круглый стол "Хлебопечение: вчера, сегодня, завтра" | Барнаул, ул. Мало-Тобольская, 19 Конференц-зал КГУ "АЦПП" |
| 14.00-14.20 | Пресс-подход к экспертам круглого стола | Барнаул, ул. Мало-Тобольская, 19 Конференц-зал КГУ "АЦПП" |
| 11.00-15.00 | Праздник хлеба:выставка-ярмарка хлебобулочных изделий, развлекательная программа, работа специализированной детской площадки | Барнаул, пл. им. Сахарова |
| 11.00-14.00 | Работа выставки-конкурсаоригинальных хлебных изделий "Подарок любимому краю" (народное голосование) | Барнаул, пл. им. Сахарова. уличная площадка |
| 13.00-14.00 | Награждение победителей краевого конкурса профессионального мастерства по хлебопечению | Барнаул, пл. им. Сахарова, главная сцена |
| 14.00-14.30 | Награждение6 победителей детского конкурса рисунков на тему "Хлебушко — всему свету дедушка!" | Барнаул, пл. им. Сахарова, детская площадка |