Борис Черняков,
профессор, заведующий сектором аграрных проблем Института США и Канады Российской академии наук:
Говоря о достижениях США в сельском хозяйстве, надо всегда помнить о некоторых факторах. Прежде всего, это уникальные биоклиматические условия и земля.
Кроме того, в США очень развита региональная специализация. Они распределили культуры в местах их максимально выгодного производства. Это редчайший случай: Америка единственная страна в мире, которая произвела точное разделение. Так, например, был создан "кукурузно-соевый" пояс. "Пшеничный" пояс находится в засушливых территориях. В настоящий момент США находятся на 37-м месте в мире по урожайности зерна, но оно у них очень дешевое. Поэтому на рынке они выигрывают почти у всех. Есть у них и "сорговый" пояс. Данная культура удивительна тем, что, как и кукуруза, не имеет биологических пределов урожайности.
В США государство вкладывает огромные средства в сельское хозяйство. Я сразу вспоминаю известное выражение Энгельса о том, что урожай можно повышать бесконечно, путем приложении труда, науки и капитала. Так вот американцы успешно это выполняют.
Последние два года эта страна в среднем получает 420 млн. тонн зерна. Только один штат Айова дает 60–62 млн. тонн зерна в год. Цифра необыкновенная. При этом они выращивают очень малое количество овса и ячменя, поскольку эти культуры дают низкую норму прибыли. У них очень развито животноводство. В США имеется 100 млн. голов крупнорогатого скота и 60 млн. голов свиней, 9 млрд. штук бройлеров. Могу сказать, что такое же поголовье когда-то имел Советский Союз. Нам было сложно сравниваться только в показателях по мясу птицы, зато в производстве пищевого яйца мы их обходили. В 1990 году СССР давал четверть мирового производства молока. К сожалению, времена эти ушли, вспоминаю их с ностальгией.
Главным фактором интенсификации сельского хозяйства США в свое время стало фермерство. Сейчас в этой стране насчитывается 2 млн. фермерских хозяйств. Из них только 6–8% являются товарными, то есть производят какую-то продукцию. Остальную часть я называю "запасным резервом". Все без исключения получают убыток от сельского хозяйства, но живут за счет нефермерской деятельности. В основном сдают свою землю в аренду. Из-за этого большого перекоса можно сказать, что время семейной фермы в США ушло.
Сейчас сельское хозяйство США дает продукции на огромную сумму — $ 300 млрд. в год. Треть этой продукции, на $ 105 млрд., реализуется на экспорт. Это позволяет американцам говорить, что они кормят весь мир.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
