Из-за роста числа массовых отравлений необходимо создать новый стандарт приготовления роллов, использования качественных ингредиентов и санитарных норм. Введение единой нормы для этих блюд японской кухни позволит повысить их качество — считают депутаты.
В некоторых роллах и суши используются морепродукты без термической обработки, поэтому эта проблема довольно актуальна. Регулирует общими нормами для общепита их приготовление.
Ранее altaprss.ru сообщал, что в Барнауле проконтролировали качество школьного питания.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
