Геннадий Владимирович Берковец родился в 1967 году. Окончил Военный инженерный институт им. А.Ф.Можайского. После института служил в Вооруженных силах Российской армии в научно-исследовательском институте Министерства обороны. С 1999 года работал исполнительным директором компании «Великолукский молочный комбинат» в Псковской области. В мае 2007 года был назначен генеральным директором Рубцовского филиала «Вимм-Билль-Данн».
В июле 2011 года возглавил ОАО "Кировский мясокомбинат".