Не иначе как революцией на молочных прилавках называют некоторые эксперты новое предложение Министерства сельского хозяйства России. В начале мая стало известно, что ведомство готовит поправки в Федеральный закон "О торговле". Суть их заключается в том, чтобы принудить магазины ставить полноценную молочную продукцию отдельно от той, в которой содержатся сухое молоко, растительные компоненты и другие добавки, так тщательно скрываемые от простых покупателей. По мнению экспертов Минсельхоза, соседство творога из натурального сырья с очередным подозрительным продуктом под названием "творожок", состоящим из сухого молока, пальмового масла и кучи стабилизаторов, вводит потребителей в заблуждение. А значит, этот образец вместе с "йогуртерами", "спредами", "кефирными напитками" надо отселить. Распространятся требование, по задумке его авторов, будет как на крупные супермаркеты, так и на "одиночные" прилавочные магазинчики.
Даже сложно припомнить, какая это уже попытка по счету навести порядок с молочной маркировкой. Начиная с 2008 года, когда вступил в силу Техрегламент на молочную продукцию, об этом только и говорят. Последний раз высказался на этот счет сам президент. 16 апреля во время "прямой линии" Владимир Путин ответил однозначно: продукт, восстановленный из порошка, не может называться "молоко". И призвал все ведомства, которых данная тема касается, подумать над этим вопросом. Вот Минсельхоз и надумал.
Лично я ничего против такого нововведения не имею. Йогурт с содержанием сухого молока, творожная масса с добавлением растительного сырья, что ж, и такая продукция имеет право на существование. Главное, чтобы все было по-честному. Но, к сожалению, именно с этим у нас большие проблемы. Это я поняла, побывав однажды на одном из молочных заводов города Барнаула. Предприятие в тот момент провело реконструкцию и представляло свою продукцию в ПЭТ-упаковке.
Главный технолог долго рассказывала о молочном производстве, традициях своего завода, натуральном сырье и экологичности. Словосочетание "сухое молоко" в этой тираде не присутствовало. Но когда я ради любопытства посмотрела на состав йогуртов, то именно его и обнаружила. На мой вопрос, из чего же сделан этот продукт, женщина ответила откровенно: без сухого молока обойтись довольно сложно. "Все его используют. Но мы, наверное, единственные, кто об этом пишет", — добавила она.
Что ж, вот он и первый алтайский претендент на отдельную полку. Но в данном случае она не должна рассматриваться как ссылка. Скорее это даже своеобразная награда, по крайней мере, за честность.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
