Роскачество проверило основные 19 марок пресервов из сельди - их доля на рынке составляет 80%. Товары закупали в популярных торговых сетях Москвы "Ашан", "Лента", "Верный" и онлайн-гипермаркете "Перекресток Впрок". 10 из них оказались небезопасны для потребителей.
Больше всего нарушений установлено по микробиологическим показателям. Так, в пресервах пяти марок одновременно обнаружили превышение по содержанию микроорганизмов (КМАФАнМ), дрожжи и плесень. Это селедка "А’море" (Санкт-Петербург), "Марти" (Чувашская Республика), "Океан" (Санкт-Петербург), "О’Кей" (Санкт-Петербург) и Vici (Калининградская область).
Недопустимое содержание КМАФАнМ и дрожжей обнаружены в продукции "Тесей" (Москва). В селедке "Каждый день" (Санкт-Петербург) и Leor (Белоруссия) - только по содержанию микроорганизмов. Еще в двух марках: "Русское море" (Белоруссия) и Delicatesse de Mare - по наличию дрожжей.
Эксперты считают, что причины нарушений - несоблюдение санитарных норм и технологий изготовления на производстве, нарушение режима хранения товара в магазине и во время транспортировки.
Употребление таких пресервов может привести к пищевым расстройствам, объяснили в Роскачестве.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
