Барнаульские хлебопеки готовятся к конкурсу и уже замесили 30 килограмм теста для выпечки хлеба

С 10 по 12 августа в Барнауле проходит Праздник хлеба. В рамках праздника состоится конкурс профессионального мастерства по хлебопечению. Как сообщили в Управлении по пищевой и перерабатывающей промышленности, открытие конкурса начнется в 10.00 - 10 августа. Сейчас конкурсанты уже готовятся к основному испытанию: им предстоит испечь по шесть булок хлеба. Для этого уже замесили 30 килограмм теста, опара подошла, и в 10.30 конкурсанты начнут печь.

Кроме этого, на конкурсе уже готова выставка булочек, батонов и ржаного хлеба, которые конкурсанты готовили в качестве домашнего задания. Все экспонаты зашифрованы, жюри оценивает работы.

Предлагаем читателям ознакомиться с программой Праздника хлеба.

Через некоторое время смотрите на нашем сайте фоторепортаж с конкурса.

Время	Мероприятие	Адрес
10 августа
7.30-18.00 — работа конкурса 10.00 — официальное открытие 11.00 — замес теста 11.40 — разделка теста К 13.00 — выпечка конкурсных образцов	Краевой конкурс профессионального мастерства по хлебопечению	Барнаул, ул. Глушкова, 48 Производственное помещение ООО "Алтайский союз переработчиков"/комбинат школьного питания
11 августа
10.00-14.20	Круглый стол "Хлебопечение: вчера, сегодня, завтра"	Барнаул, ул. Мало-Тобольская, 19 Конференц-зал КГУ "АЦПП"
14.00-14.20	Пресс-подход к экспертам круглого стола	Барнаул, ул. Мало-Тобольская, 19 Конференц-зал КГУ "АЦПП"
12 августа
11.00-15.00	Праздник хлеба:выставка-ярмарка хлебобулочных изделий, развлекательная программа, работа специализированной детской площадки	Барнаул, пл. им. Сахарова
11.00-14.00	Работа выставки-конкурсаоригинальных хлебных изделий "Подарок любимому краю" (народное голосование)	Барнаул, пл. им. Сахарова. уличная площадка
13.00-14.00	Награждение победителей краевого конкурса профессионального мастерства по хлебопечению	Барнаул, пл. им. Сахарова, главная сцена
14.00-14.30	Награждение6 победителей детского конкурса рисунков на тему "Хлебушко — всему свету дедушка!"	Барнаул, пл. им. Сахарова, детская площадка