Еще не предел
Торжественное открытие молочного комплекса «Яново» состоялось в августе 2023 года. Несмотря на короткий период работы, предприятие быстро вошло в число лидеров региона по надоям и качеству товарного молока, внеся 5% в общее молокопроизводство в крае.
Как отмечает руководитель компании «Блиновское» (входит в группу РумелкоАгро) Игорь Блезняк, особого секрета высокой продуктивности нет. Как знает каждый животновод, здесь играет роль ряд факторов: условия содержания, кормления поголовья, бережное отношение к здоровью животных, а также, даже при внедрении современных технологий, человеческий фактор.
Все это удалось совместить, внедрить и успешно применять в «Яново», где сейчас содержатся более 5,2 тыс. голов высокопродуктивной голштинской породы. 1,8 тыс. из них — дойное стадо, которое ежесуточно дает 70 тонн молока, 60,6 тонны в товарном весе. И это еще не предел, так как проектная мощность комплекса рассчитана на общее количество в 6,2 тыс. голов, 2,8 тыс. из которых будут дойными.
Так, в апреле этого года в комплекс прибыли 320 породистых нетелей. В мае они уже пойдут в молочное стадо и внесут свою лепту в общий надой.
С помощью датчиков и автоматики
Молочный комплекс «Яново» возводили с нуля, чтобы не перестраивать то, что досталось от советской эпохи, а делать все по-новому, с учетом современных требований и экологической безопасности.
Каждый корпус оборудован системой вентиляции, которая подключена к датчикам температуры и начинает автоматически охлаждать воздух, если в коровнике становится душно. По той же схеме работает и система штор на окнах. Технология гарантирует оптимальную температуру в корпусах, не позволяя животным перегреться летом или замерзнуть зимой.
В комплексе нет котельных, сжигающих топливо. Отапливают помещения за счет насосных тепловых установок, которые позволяют использовать энергию земли. Фреон, который находится в трубах, летом забирает тепло, охлаждая помещения, а зимой отдает.
Оборудование для этой технологии — весьма дорогое, зато в процессе эксплуатации затраты минимальны. Плюс снижается вредное воздействие на окружающую среду.
Система водоотвода проложена методом горизонтально-направленного бурения, что позволяет не нарушать целостность уплотненного грунта, а значит, избежать деформации поверхности почвы.
Навозоудаление тоже производится автоматически, благодаря системе смыва «Флэш Флюм». Программное обеспечение задает время и периодичность очистки корпусов и контролируется онлайн. Собранные отходы попадают в сепаратор, где разделяются на твердую и жидкую фракции.
Из навоза после переработки изготавливают безопасную подстилку для животных, либо используют в качестве органических удобрений, применяемых на полях комплекса.
Сухо, чисто, сытно
То, что сытая корова дает больше молока, известно всем. В «Яново» этому вопросу уделяют особое внимание. Все кормовые культуры выращиваются на собственных полях и идут на изготовление высокопитательных кормосмесей с добавлением премиксов.
Любой, даже, казалось бы, незначительный сбой, говорит директор по животноводству Ирина Щепель, может привести к потере молока. Это касается и питания. Животных здесь кормят строго по часам, а вернее, по минутам, выстроив работу таким образом, чтобы свежеприготовленные корма у них были в определенное время.
В 7:40 утра запускаются кормосмесители, которые загружаются автоматически, с четким расчетом веса и рациона. В них установлены датчики, по которым зоотехник по питанию передает информацию. Затем механизатор, видя в режиме онлайн, какая группа коров первая придет на кормление, какая следующая, раскладывает еду по заранее очищенным кормостолам, — рассказывает Ирина Щепель.
Также важно, чтобы животные содержались в чистых и сухих условиях. За этим здесь следят в круглосуточном режиме, своевременно меняя опилки, которые служат подстилкой для коров, моют и наполняют водой поильники.
Все под присмотром
Ну и, конечно, здоровье животных. В этом вопросе, говорит главный ветврач комплекса Иван Богданов, в первую очередь внимание уделяют профилактике. Чтобы исключить эпизоотические заболевания в стаде, дважды в год проводят отбор проб на исследования и комплекс профилактических прививок. Особое внимание — биологической безопасности животных.
Понятно, что поголовье достаточно большое, и проследить за здоровьем каждого животного проблематично. Но все, что необходимо, мы для этого делаем. Это ежедневный обход коров, находящихся в группе риска, например, новотелок. Два-три раза в неделю осмотр проводит ортопед, специалист по воспроизводству стада. Они параллельно также оценивают общее состояние животных. Так что все коровы постоянно находятся в поле зрения, — объясняет он.
Каждая партия полученного молока также подвергается постоянному исследованию, чтобы при его сдаче переработчику была уверенность в качестве и безопасности. Особое внимание уделяют молоку от коров, прошедших лечение, чтобы убедиться, что в нем не осталось лекарственных препаратов. На широкий перечень сырье отправляют в барнаульскую лабораторию.
Создали резерв
Собеседники признаются: какие бы суперсовременные технологии ни приходили в животноводство, человеческий фактор все же играет важную роль.
По словам руководителей, на данный момент комплекс укомплектован штатом предприятия на 100%. Создан даже кадровый резерв на перспективу увеличения поголовья.
На первом этапе, вспоминает Ирина Щепель, была некоторая текучка. Кто-то сам понял, что не способен трудиться при современном подходе в производстве, с кем-то пришлось распрощаться по различным причинам.
Сейчас основной костяк персонала — это люди, трудоустроившиеся с первых дней запуска комплекса. Причем половина из них — те, кто трудился еще на старой ферме. Они довольно быстро и успешно освоили современные технологии: ту же «Европараллель» и «Карусель», которыми оснащены доильные залы.
Тщательно подбирали и штат специалистов. В этом вопросе акцент делали не только на профессиональные навыки и опыт (основные позиции занимают выпускники аграрных вузов), а на умение ставить задачи, координировать и контролировать процесс. И судя по производственным показателям, руководство с этой задачей справилось.
Для того чтобы не только привлечь, но и закрепить коллектив на производстве, в «Яново» действует корпоративная программа. Кроме условий труда здесь созданы условия и для отдыха, персонал обеспечен горячим питанием, удобной спецодеждой, корпоративным транспортом, который доставляет сотрудников на работу и обратно домой.
Важные моменты — мероприятия, направленные на сплоченность коллектива, а также мотивация персонала, повышение уровня квалификации.
Всерьез и надолго
О том, что «Румелко-Агро» всерьез и надолго пришло на алтайскую землю, говорит и то, что молочный комплекс активно работает в плане профориентации молодежи: организует экскурсии для школьников, охотно берет на производственную практику студентов, создавая тем самым задел на будущее.
Компания «Блиновское» не остается в стороне от жизни села, где базируется предприятие, а также населенных пунктов, где проживают его сотрудники, участвуя как соинвестор в различных программах улучшения социальной инфраструктуры.
Запуск молочного комплекса уже позволил ускорить вопрос ремонта дороги на подъезде к Яново, которая вместо гравийного получила асфальтовое покрытие. Средства на эти цели были выделены Алтайскому краю по инфраструктурному кредиту в рамках социально-экономического соглашения с краевым правительством.
Если говорить о производственных перспективах, то «Румелко-Агро» ставит перед коллективом «Яново» задачу в ближайшее время выйти на проектное поголовье и получить статус племенного хозяйства, чтобы обеспечить регион высококачественным молоком и высокопродуктивным племенным стадом, а также стать одним из лучших социально значимых работодателей в регионе. Задачи, говорит руководство комплекса, амбициозные, но вполне выполнимые.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
