Активисты убеждены, что подобное многообразие дезориентирует покупателей.
Хотя российский ГОСТ существует исключительно для кекса, технология изготовления которого проще и экономичнее, традиционные куличи часто становятся похожими на обычный кекс. Таким образом, продавцы сокращают расходы, тогда как потребители приобретают продукт совсем иного качества, считая его традиционным куличом.
Владимир Зыков, известный активист, предложил Росстандарту разработать официальный государственный стандарт производства куличей. Документ должен учитывать рецептуру, технологический процесс и правила маркировки, отражающие особенности праздника и традиций.
Ранее altapress.ru писал о двух проверенных рецептах для куличей к Пасхе.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
