Почему мед с ядохимикатами может попасть в продажу
По словам Тастана, значительная часть пасек в Алтайском крае не имеет ветеринарных паспортов (это подтверждают и региональные власти). Их мед не проверяется в лабораториях и не отслеживается в информационной системе «Меркурий». Поэтому покупатель не может знать, где такой мед собран и из чего он состоит.
Даже если мед сдают на испытания в лабораторию, не факт, что его проверят на все существующие вредные вещества — их слишком много. Таким образом, по мнению Тастана, наиболее эффективный способ защитить потребителей от опасных химикатов — запретить их использование в сельском хозяйстве на государственном уровне.
В магазины мед с вредными веществами может попасть через переработчиков — именно их продукция, фасованная в баночки, продается в торговых сетях, говорит Тастан. Переработчики контролируют поставщиков, но из-за невозможности проверить мед на все токсичные вещества, некачественная продукция все же имеет шанс оказаться на прилавках.
Какую опасность ядохимикаты представляют для человека
Действующие вещества в защитных средствах для растений (неоникотиноиды, пиретроиды) влияют на нервную систему насекомых. Они теряют ориентацию в пространстве, у них наступает паралич, а потом смерть.
Для человека эти вещества представляют существенно меньшую опасность, тем не менее имеют негативное влияние на организм. Их потребление может привести к отравлению — тошноте, повышению температуры, рвоте, нарушениям сна, снижению иммунитета, головокружению, слабости. По словам Тастана, возможно негативное влияние на здоровье и в долгосрочной перспективе.
Как отличить безопасный мед
Сергей Тастан дал любителям меда несколько советов, которые помогут защитить себя от некачественного продукта.
- Ни в коем случае не покупать мед на трассах и стихийных ярмарках. Благонадежность продавцов, работающих в таких местах, под большим вопросом.
- Покупать мед с диких медоносов — луговой, горный, таежный. Нектар для него собран не на полях фермеров, соответственно попадание ядохимикатов сведено к минимуму.
- Интересоваться документами пасеки, с которой вы покупаете мед. Элементарно спросите у пчеловода ветеринарный паспорт, протокол лабораторных испытаний. Это не дает стопроцентную гарантию, но все же значительно повышает шансы купить качественный продукт.
- На данный момент известны случаи отравления пчел на рапсовых полях. Поэтому с осторожностью нужно относиться к меду из рапса. Он имеет светло-желтый цвет, аромат с горчинкой. Так как видов светлого меда много, обычному покупателю будет сложно отличить один от другого. Остается только спрашивать у продавца и решать, доверяете вы ему или нет.
Что произошло?
Напомним, в начале июля стало известно о массовом отравлении пчел в Алтайском крае. Они опыляли поля, которые до этого обрабатывались ядохимикатами от вредителей. По разным данным, это коснулось от семи до 30 муниципалитетов.
Специалисты Россельхознадзора исследуют в лаборатории подмор с 16 пасек (по данным на 8 июля), на которых случилось ЧП, а также растения с соседних полей и почву. Краевые власти встречаются и ведут переговоры с фермерами, пчеловодами и местными чиновниками, чтобы установить причины произошедшего.
Региональный минсельхоз обещал предоставить результаты этой работы в конце текущей или в начале следующей недели.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
